諾羅病毒每年都會發生，那到底諾羅病毒是什麼？為何每次聽到時，都已經大範圍傳染了？甚至在日本還有人是因為吃草莓大福而傳染？關於諾羅病毒的相關資訊，今天讓營養師帶你了解諾羅病毒。

認識諾羅病毒

諾羅病毒（Norovirus）以前稱為類諾瓦克病毒（Norwalk-like virus, NLVs）。是一群可以感染人類並引起腸胃道發炎的病毒。

以下是關於諾羅病毒的一些重點特性：

• 是RNA病毒。
• 不會在食物中滋生，但會透過污染的食物持續傳染給其他人，所以被列在食物中毒統計清單中。
• 諾羅病毒與輪狀病毒不同，輪狀病毒大多感染兒童，而所有年齡層都有可能被諾羅病毒感染。
• 它被稱為「冬季嘔吐病」，在台灣每年通報的腹瀉群聚案件中，約有四成是諾羅病毒引起的。

諾羅病毒潛伏期有多久？

潛伏期不長，大概感染後12~48小時內就會出現症狀。

諾羅病毒症狀有哪些？

諾羅病毒症狀》

諾羅病毒初期症狀主要是噁心和嘔吐，尤其是年紀較小的幼童更為明顯，且嘔吐量通常很多，所以諾羅病毒又被稱作「冬季嘔吐病毒」。

接著會發燒，最後出現腹瀉，不過發燒和腹瀉並非一定會發生。

諾羅病毒症狀天數》

症狀的持續時間通常為2~3天，大多數人在數天內會自行痊癒。然而，對於免疫力較差的族群，如幼兒、老人，症狀可能會持續較長時間，一週都有可能。

諾羅病毒會傳染嗎？

會，且傳染途徑多種。

諾羅病毒傳染途徑有哪些？

糞口途徑》

這是諾羅病毒主要的傳染途徑，因諾羅病毒能長時間存活於患者的嘔吐物及糞便中，如果雙手觸碰到被患者排泄物、嘔吐物，或是被排泄物、嘔吐物污染的物體表面，再接觸自己的口鼻或眼睛黏膜，這個過程很容易被傳染。甚至連嘔吐當下產生的飛沫，都有可能會中招。

另外，就算患者恢復後，至少三天內都具有傳染性，少數患者更有可能在復原後的兩周內，糞便還有病毒且具有傳染性。

吃草莓大福被傳染？》

儘管諾羅病毒不會在食物中滋生，但會透過污染的食物持續傳染給其他人。 2025年在日本鳥取縣米子市尾高町的一間菓子店「清月」，發生集體食物中毒，經查驗確認，該店草莓大福及另一品項皆驗出諾羅病毒，目前已被懲處暫停營業5天。
除了上述草莓大福之外，生食或未煮熟的海鮮、未適當清洗的水果生菜，還有冷盤及未加熱的熟食，這些食物都有可能遭到諾羅病毒汙染的風險，這也是為什麼諾羅病毒也被列在食物中毒統計清單中。

在廁所滑手機被傳染？》

講個現代人常做但容易被感染的習慣，就是上廁所的時候滑手機，大部分的人上完廁所會洗手，但很容易不消毒手機，更何況酒精對諾羅病毒沒用，所以盡量不要在上廁所時滑手機，尤其是在外面的廁所，風險更高。

諾羅病毒預防措施

勤洗手》

勤洗手是最有效預防諾羅病毒的方式之一，尤其是在如廁後、進食前，以及準備食物之前，洗手時都應該使用肥皂或洗手乳，確實搓洗手部的每一個介面（包括指尖、指腹、指縫、手心、手背、虎口等），並以流動的水沖乾淨。

※酒精或乾式洗手液對諾羅病毒無效，所以還是要以肥皂或洗手乳洗手為主。

注意飲食安全》

• 食物就是清洗乾淨跟煮熟，避免生食

• 未吃完的時候記得上保鮮膜，並放入冰箱保存
• 多人吃飯時記得使用母匙公筷
• 吃飯前記得用肥皂或洗手乳將手徹底洗乾淨

環境消毒》

• 酒精對諾羅病毒消毒效果差，應使用濃度較高的稀釋漂白水或是85℃ 以上熱水來清洗或消毒
• 被嘔吐物或排泄物弄髒的床單、衣物和周遭環境，可用 100cc 漂白水加 1 公升清水清理，並徹底擦乾

個人防護與隔離》

• 出入公共場所及清理病患之排泄物或嘔吐物時，應戴口罩以避免飛沫傳染
• 病患至少在沒有症狀2天後，才能幫家人準備食物
• 為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物之後應洗手

感染諾羅病毒的病患應隔離在家休息，不上班上課

得到諾羅病毒可以上班嗎？

當然是不建議，感染諾羅病毒的病患應隔離在家休息，不上班不上課，以免擴大傳染範圍。

諾羅病毒治療

目前沒有可用於治療諾羅病毒的抗病毒藥物，諾羅病毒感染的治療會以支持性療法為主，表示治療重點在於緩解症狀，並防止可能發生的併發症。

如果不幸確診諾羅病毒，為了因應嘔吐、嚴重腹瀉造成的大量脫水，補充電解水是相當重要的，因為這時流失的不只是水分，電解質也會流失。電解質的流失會造成水腫或脫水、心律不整、肌肉痙攣，甚至是神經系統產生問題！在確診諾羅病毒期間，要以清淡飲食為主，避免高糖高油，記得營養攝取要均衡，才能幫助修復受損細胞。

另外，益生菌的補充也是非常重要的，其作用就是調整腸道，因為諾羅病毒的影響，會造成腸道中的菌叢破壞，這時補充益生菌，能讓消化跟免疫力能夠快速回復正常，加速諾羅患者快速修復。

營養師觀點

上述講到要補充電解質和益生菌，如何挑選也是很重要的，營養師在這裡跟大家說要如何挑選，才能補充到最適合的電解質及益生菌。

提到電解質，大家第一時間都會想到舒O、寶O力等之類的運動飲料，但運動飲料還是屬於飲料的一種，通常口味會偏甜很好喝，在不知不覺中攝取過多的糖分，反而會刺激到腸道蠕動，加劇腹瀉的情況。要補充電解質，建議還是到藥局購買成人或兒童的電解水，不同年齡層攝取的電解質也不同喔！

不攝取過多糖分並且補充體內所需才是優先選擇。

而對於益生菌，大家都有個共同疑問，就是市面上有這麼多益生菌，到底要選擇哪一牌？

1. 選菌株而非選牌子
2. 選擇含有A菌(嗜酸乳桿菌)及B菌(比菲德式菌)兩種菌株的益生菌，這兩種菌株皆有調整腸道菌叢的功效，能快速改善腹瀉等問題，是感染諾羅病毒時，最適合補充的益生菌

想進一步了解什麼牌子的益生菌有A菌及B菌，可以來信或來電連絡我們，由營養師為你解答。

最後，家裡有一個人中獎，通常很大機率全家都中獎，所以當諾羅病毒開始流行時，外出時口罩記得都要戴上，吃飯前記得使用肥皂或洗手乳將手洗淨，若需要處理嘔吐物及排泄物時，上面兩者都要確實執行，並使用漂白水消毒環境，隨時觀察家人有沒有異樣，才能在第一時間防堵傳染、降低感染風險。